Comment l’inflammation de bas grade entretient le surpoids et l’obésité
Une des découvertes majeures de ces dernières années dans le domaine de l’obésité est l’identification de son caractère inflammatoire au niveau du tissu adipeux [7] [8]. En effet, des macrophages, cellules clés de l’inflammation, sont attirés dans le tissu adipeux comme s’il était un corps étranger.